CHARAKTER VÍNA
Ve vůni se ukazuje atraktivní, koncentrované a vyzrálé bobulového ovoce s tóny aromatických bylin, které umocňují jeho úžasnou komplexnost. Víno je robustní, na patře plné, s vyváženými taniny a mimořádnou kvalitou. Víno s velkým potenciálem ke zrání.
VINIFIKACE
Vybrané hrozny byly ručně sklizeny a přeneseny v malých kbelících k třídícímu stolu, aby prošly ještě pečlivější druhou selekcí. Víno kvasilo v nerezových kádích, zrálo 18 měsíců v sudech z francouzského dubu Allier a lahvováno bylo v srpnu 2019. Pak ještě dalších 6 měsíců pobylo v láhvi, než se dočkalo uvedení na trh.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Krásně doplňuje bohaté pokrmy s houbami, např. ravioli či risotto, stejně jako jídla z černého iberského prasete. region: Douro
typ vína: červené suché víno
odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousao
aroma: vyzrálé bobulové ovoce, aromatické byliny
objem: 0,75 l
obsah alkoholu: 14 %
obsah kyselin: 5,4 g/l
zbytkový cukr: 0,8 g/l